首家AI食堂，所有菜都出自机器人“大厨”之手,饭店引进炒菜机器人应对五一，机器人炒菜安全吗?

1、首家AI食堂，所有菜都出自机器人“大厨”之手

30秒快读 “这些菜全部都是机器人做出来的吗？”68岁的郭奶奶1边吃1边拦下路过的服务员好奇地问。 第1次来这家食堂吃午饭，看着面前的西红柿炒蛋和红烧肉，她始终不敢相信这是那个“大胳膊”做出来的。 郭奶奶所在的食堂是虹桥路1004号的AI社区食堂，也是上海首家AI社区食堂，由虹桥街道和上海熙香艺享电子商务有限公司共同打造，食堂内有自助中餐区、无人面挡区、自助结算区、网订柜取区、数据中台区、智慧小吃机6大区域。 作为AI食堂，没有高 科技 的“刷子”怎么行。在AI食堂，所有菜品和面类都出自智能烹饪系统和无人机械臂。 01 机器人大厨以1抵百 走进AI食堂，《IT时报》记者就被两边的无人机械臂吸引住了。

2、饭店引进炒菜机器人应对51，机器人炒菜安全吗?

饭店引进炒菜机器人应对51假期炒菜机器人是安全的，这1点我们不用过于担心，只不过炒菜机器人所具备的功能是十分有限的，因为它只能炒固定的几个菜，而且炒出的菜味道都1样，因为它都是固定搭配的，各种调料放多少，我这都提前设定好了，这不像人可以掌控火候，可以掌控调料多少之类的，所以它不适合作为饭店的招牌菜。 炒菜这个行为的本身是否安全，他与原材料的选用有关系，如果说石材没问题，调料没问题，胜选的是机器人炒还是人潮没有什么本质的血缘，因为机器人它也是用锅铲去翻动这个炒菜锅的，或者说它有固定的翻动的装置，就像搅拌机1样，它也可。

3、北京冬奥厨房用机器人炒菜上菜，用机器人炒菜有什么

全过程自动防翻炒，无需人工监管。完全智能操作，只需准备食材，选择烹饪功能，设置时间，普通家常菜2-3分钟就能搞定。省时、省力、方便。传统的手工烹饪需要1定的日常烹饪知识和技能，比如烹饪时烹饪温度的控制和菜肴的翻炒。相比之下，智能炒菜机可以智能控制烹饪温度和自动炒菜的速度。烹饪机器人实现了烹饪过程自动化、菜品多样化、食品质量稳定、营养结构科学、供应链严密。 机器人做出来的菜，已经达到了专业厨师的水平，甚至超越了普通厨师，尤其是擅长炒菜，对油温和热度掌握准确的厨师。不得不说，现在人类的科技发展得非常愉快，甚至我们人类。